składniki:
- pierś z kurczaka tyle ile potrzebujecie
- 2 średnie marchewki,
- 1 mała pietruszka,
- 1 mały seler,
- 10 większych pieczarek,
- 2 cebule,
- 1 papryka,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 świeży ogórek
- rozmaryn, cząber, liście laurowe, tymianek, bazylia, oregano, mięta i szałwia ( można użyć przygotowany zestaw tych ziół zwane zioła prowansalskie)
- jogurt naturalny
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- ryż
czas przygotowania/gotowania: około 30 minut
Obieramy cebulę, kroimy w półksiężyce. Marchewkę, seler i pietruszkę obieramy i kroimy w drobne paseczki. Do woka wlewamy oliwę z oliwek i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz warzywa. Dusić pod przykryciem do miękkości. Czosnek obieramy i siekamy drobno, można wykorzystać również wyciskarkę do czosnku odstawiamy na potem. Obieramy pieczarki kroimy na większe kawałki dorzucamy do woka, w którym sa warzywa. W między czasie przygotowujemy sobie pierś z kurczaka, czyli kroimy w kostkę nie za małą ale też nie za dużą (przecież kotletów nie robimy). Dorzucamy do warzy,w które niebawem "dojdą" pokrojoną pierś z kurczaka. Z papryki pozbywamy się nasion i ogonka i kroimy w drobną kostkę odstawiamy na potem.
Zaprawa ziołowa: do miseczki wlewamy jogurt i wsypujemy zioła, tak naprawdę mnie się zawsze ręka w tej kwestii trzęsie, więc zawsze przypraw jest naprawdę dużo :) dodajemy sól i p[ieprz do smaku i mieszamy.
Gdy w woku wszystko jest już miękkie, a kurczak odpowiednio ścięty, wlewamy przygotowaną zaprawę ziołową, wsypujemy posiekany czosnek oraz paprykę i pozostawiamy na wolnym ogniu około 5 minut by wszystko przeszło ziołami. Gotujemy ryż wg przepisu na opakowaniu. Nakładamy wszystko tak jak kto lubi. ogórka obieramy i dokładamy do reszty na talerz.
Gotowe :) Smacznego !
A jak się gotuje to z muzyką w tle:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz