Mogę również powiedzieć, że dziś był mój pierwszy raz z krewetkami, wcześniej tylko próbowałam i niestety jakoś nie przypadły mi do gustu, ale dlaczego by nie spróbować samej zrobić? Czasami trzeba dać sobie kolejna szansę, przecież gusta się zmieniają również te smakowe średnio co 7 lat wg naukowców (nie wiem czy tych amerykańskich). I z tej okazji nabyłam w jednym z warszawskich marketów garnek/patelnie zwaną profesjonalnie Wok, taki mój własny prezent urodzinowy mnie się też coś należy :)
No to co, to do kuchni czas odpocząć.
składniki:
- 20 dag krewetki (padło na koktajlowe tygrysie)
- 10 sporych pieczarek
- mieszanka warzyw chińskich (mrożonki)
- jedna duża papryka
- majeranek, curry, pieprz, pietruszka
- oliwa z pestek winogron
- ryż
- świeży ogórek
- sos słodko-kwaśny (Blue Dragon) (tym razem poszłam trochę na łatwiznę i skorzystałam z gotowego produktu)
czas przygotowania i gotowania około 20 minut
Do woka wlewamy 4 łyżki oliwy i rozgrzewamy tłuszcz. Wrzucamy lekko rozmrożone warzywa mieszanki chińskiej. Pieczarki oczyszczamy i kroimy na większe kawałki i dorzucamy do warzyw. Wrzucamy wcześniej opłukane krewetki do mieszanki warzyw na jakieś 7 minut więcej im nie trzeba. Wsypujemy przyprawy i podkręcamy ogień na nieco mocniejszą moc by woda szybciej wyparowała. Wlewamy sos słodko kwaśny Blue Dragon mieszamy i odstawiamy, Mam nadzieję, że w między czasie wstawiliście ryż (gotować wg przepisu na opakowaniu) Gotowe!!! Szybko prosto i egzotycznie. Smacznego....Efekt końcowy poniżej.
Ten pierwszy raz zdecydowanie był przyjemny i z czystym sumieniem mogę powiedzieć, że w końcu krewetki mi zasmakowały.
Co do wyboru samych krewetek, miałam w pamięci jedną cenną uwagę ze "Szkoły Gotowania w Restauracji Winnica" najlepsze krewetki te różowe oznacza to, że są świeże, chyba nauka nie poszła w las. A jak innym smakowało? Cóż nie siedzę w umysłach tych degustatorów ale może przestaną się ukrywać i napiszą, że było do bani :)
Nie ma gotowania bez muzyki napie.....
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz